Tenuta Monte Sant'Angelo Tenuta Vitivinicola Napoli
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Grappa

Grappa: da monovitigno di falanghina dei campi flegrei, ottenuta dalla distillazione delle vinacce della nostra terra. La sua accurata macerazione esalta gli aromi tipici della falanghina.

Grappa

Scheda Tecnica

    Affinamento: 1 mese
    Altitudine: Circa 300 m.s.l.m.
    Distillazione: Discontinua delle vinacce fermentate con cotte da 4 hl.
    Fermentazione delle vinacce: In contenitori alimentari da 4 hl con lieviti selezionati.
    Gradazione: 40% vol
    Shelf life: 10-15 anni.
    Temperatura: 16/18 C°
    Terreno: Suolo di origine vulcanica
    Vitigno: 100% monovitigno di Falanghina del Tenuta.
    Zona di produzione: Napoli – Monte Sant’Angelo.

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